ระหว่างวันที่ 19 – 20 มีนาคม 2569 นายวิษณุ คำพินิจ เกษตรจังหวัดตาก มอบหมายให้นายพันธุ์เสน่ห์ เปรมสัย หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ พร้อมด้วย เจ้าหน้าที่กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ และเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรอำเภออุ้มผาง จัดกระบวนการเรียนรู้เทคโนโลยีการดูแลและการเก็บเกี่ยว (กาแฟ) โครงการส่งเสริมและพัฒนากลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ในพื้นที่จังหวัดตาก กิจกรรมพัฒนาศักยภาพเกษตรกรแปลงใหญ่ในพื้นที่จังหวัดตาก ตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีของจังหวัดตาก ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ณ แปลงใหญ่กาแฟ ตำบลโมโกร อำเภออุ้มผาง จังหวัดตาก โดยมีสมาชิกกลุ่มแปลงใหญ่กาแฟ จำนวน 20 ราย เข้าร่วมอบรม
จังหวัดตาก โดยสำนักงานเกษตรจังหวัดตาก จัดกระบวนการเรียนรู้เทคโนโลยีการดูแลและการเก็บเกี่ยว (กาแฟ) เพื่อพัฒนาทักษะความรู้ความสามารถ ส่งเสริมให้เกษตรกรนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเกษตรมาใช้ในกระบวนการผลิตกาแฟในพื้นที่ทั้ง 9 อำเภอในจังหวัดตาก ซึ่งมีหลักสูตรการอบรม ประกอบด้วย การถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์กาแฟและความเหมาะสมกับสภาพพื้นที่ การสาธิตและฝึกปฏิบัติวิธีการปลูกและการขยายพันธุ์กาแฟ การดูแลรักษาต้นกาแฟอย่างถูกวิธี การป้องกันและกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช ในกาแฟ การป้องกันและกำจัดมอดผลกาแฟแบบผสมผสาน การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวกาแฟ พร้อมทั้งได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ สอบถามปัญหาอุปสรรคในพื้นที่ และให้ข้อเสนอแนะ โดยวิทยากรจากศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรตาก (ดอยมูเซอ) กรมวิชาการเกษตร
แปลงใหญ่กาแฟ ตำบลโมโกร อำเภออุ้มผาง จังหวัดตาก จัดตั้งขึ้น ปี 2562 เกษตรกร 32 ราย มีพื้นที่ปลูก 917.25 ไร่ ผลผลิตรวมประมาณ 260 ตัน/ปีส่งผลผลิตให้บริษัท เนสท์เล่ ไทย (จำกัด), บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด (เบอร์ดี้ Birdy) และแปรรูป สร้างแบรนด์จำหน่ายเอง สภาพพื้นที่ของตำบลโมโกร อำเภออุ้มผาง มีความสูงจากระดับน้ำทะเล ประมาณ 400 เมตร มีความเหมาะสมกับการปลูกกาแฟการปลูกกาแฟ พันธุ์โรบัสตา (Robusta) ซึ่งปลูกได้ดีในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิและความชื้นสูง โดยเฉพาะภาคใต้ของไทย เช่น ชุมพร ระนอง โดยนิยมผลิตเป็นกาแฟสำเร็จรูปในทางอุตสาหกรรม หรือกาแฟที่ต้องการรสชาติเข้ม เนื่องจาก มีลักษณะเด่นที่รสชาติเข้มข้น ขม และให้คาเฟอีนสูงกว่ากาแฟอะราบิกา
