ระหว่างวันที่ 23 – 24 มีนาคม 2569 นายวิษณุ คำพินิจ เกษตรจังหวัดตาก มอบหมายให้นางสาวฐิฒารีย์ ชุติพงษ์วิเวท นางสาวจิตพิสุทธิ์ กิติมูล นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ และเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรอำเภอท่าสองยาง จัดกระบวนการเรียนรู้เทคโนโลยีการดูแลและการเก็บเกี่ยว (กาแฟ) โครงการส่งเสริมและพัฒนากลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ในพื้นที่จังหวัดตาก กิจกรรมพัฒนาศักยภาพเกษตรกรแปลงใหญ่ในพื้นที่จังหวัดตาก ตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีของจังหวัดตาก ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ณ บ้านมอโก้คี หมู่ 2 ตำบลแม่อุสุ อำเภอท่าสองยาง จังหวัดตาก โดยมีสมาชิกกลุ่มแปลงใหญ่กาแฟ จำนวน 20 ราย เข้าร่วมอบรม
จังหวัดตาก โดยสำนักงานเกษตรจังหวัดตาก จัดกระบวนการเรียนรู้เทคโนโลยีการดูแลและการเก็บเกี่ยว (กาแฟ) เพื่อพัฒนาทักษะความรู้ความสามารถ ส่งเสริมให้เกษตรกรนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเกษตรมาใช้ในกระบวนการผลิตกาแฟในพื้นที่ทั้ง 9 อำเภอในจังหวัดตาก ซึ่งมีหลักสูตรการอบรม ประกอบด้วย การถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์กาแฟและความเหมาะสมกับสภาพพื้นที่ การสาธิตและฝึกปฏิบัติวิธีการปลูกและการขยายพันธุ์กาแฟ การดูแลรักษาต้นกาแฟอย่างถูกวิธี การป้องกันและกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช ในกาแฟ การป้องกันและกำจัดมอดผลกาแฟแบบผสมผสาน การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวกาแฟ พร้อมทั้งได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ สอบถามปัญหาอุปสรรคในพื้นที่ และให้ข้อเสนอแนะ โดยวิทยากรจากโครงการพัฒนาพื้นที่สูงแบบโครงการหลวงแม่สอง
บ้านมอโก้คี หมู่ 2 ตำบลแม่อุสุ อำเภอท่าสองยาง จังหวัดตาก มีพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,000 – 1,100 เมตร มีความเหมาะสมกับการปลูกกาแฟ พันธุ์อะราบิกา (Arabica) เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เกษตรกรในชุมชนได้รวมกลุ่มจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชน จำนวน 3 แห่ง ได้แก่ 1) วิสาหกิจชุมชนกาแฟมอโก้คี 2) วิสาหกิจชุมชนกาแฟดอยมอโก้ และ 3) วิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกกาแฟอาราบิก้ามอเคลอะคี ซึ่งเกษตรกรจำหน่ายผลผลิตในรูปแบบผลสด(เชอรี่) ให้กับวิสาหกิจชุมชนเพื่อนำไปแปรรูปเป็นรูปแบบกะลา และส่งไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ชื่อแบรนด์“มอโก้คี และกาแฟดอยมอโก้” นอกจากนี้ ได้วางแผนการบูรณาการและการเชื่อมโยงเครือข่าย ระหว่างชุมชน หน่วยงานสำนักงานเกษตรอำเภอท่าสองยาง สำนักงานเกษตรจังหวัดตาก และสวพส.แม่สอง เพื่อส่งเสริมการปลูกไม้ผล การทำสวนผสมผสาน ทดแทนพืชเชิงเดี่ยว เพื่อสร้างความมั่นคงด้านรายได้ และยังช่วยอนุรักษ์ธรรมชาติให้อยู่อย่างยั่งยืนต่อไป
